بسكويتُ الشَّاي
المكونات: • كوبان ونصف طحين. • (2\3) كوب سكر. • كوب سمن (دهن). • بيضة. • ملعقة أكل بيكنك باودر. • ملعقة كوب فانيلا. طريقة العمل: 1. يُخفق الدهن جيّداً ويُضاف إليه السكّر حتى يتجانس. 2. تُضاف البيضة بعد خفقها وتُمزج جيداً. 3. يُنخل الطحين والبيكنك باودر والفانيلا ثمّ يُضاف إلى المزيج ويُعجن باليد جيداً. 4. تُقسّم العجينة إلى أقسام وتلوّن حسب الرغبة. 5. تُعبأ في آلة البسكويت الخاصّة وتشكّل أشكالاً منوعة على صينية مطلية بالسمن ومرشوشة بالطحين. 6. تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ۱5 - ۲۰ دقيقة.
