سَلَطةُ الشّمَندَرِ وَالذُّرةِ
المقادير - الشمندر: 3 حبّات (مسلوقة ومقشّرة). - الذرة: كوب (معلبة ومغسولة ومصفاة). - بقدونس: ربع كوب (مفروم). - طماطم: حبّة (كبيرة الحجم، مفرومة). - عصير ليمونة. - زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان. - ملح: نصف ملعقة صغيرة. طريقة التحضير - قطّعي الشمندر إلى مكعّبات متوسّطة الحجم. - ضعي الشمندر في وعاء، وأضيفي البقدونس والذرة والطماطم. - امزجي عصير الليمون مع الزيت والملح، وصبّي المزيج فوق الشمندر والذرة وقلّبي بخفّة حتّى تتمازج النكهة وقدّميها. ويمكن إضافة مكونات أخرى بحسب الرغبة مثلما في الصورة.
