طَاجن البَطاطِس بالجُبن

المكونات: - ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة. - ربع كوب من جبنة موتزاريلا مبشورة. - ثلاث حبات من البطاطس. - نصف كوب من كريمة الطبخ. - زيت ذرة. - ملح و فلفل أسود. طريقة العمل: - نقطّع البطاطس إلى قطع متوسّطة الحجم بعد أن نغسلها جيداً، ثمّ نحمّرها في الزيت الساخن، ثم نخرجها من الزيت ونجفّفها بواسطة المناديل الورقيّة، أو أيّ شيء يمكنه أن يمتصّ منها الزيت. - نخلط جبن الشيدر المبشور مع الموتزاريلا المبشورة، وندهن بالزيت الطاجن لكي نرصّ فيه قطع البطاطس بعد أن قمنا بتجفيفها كلّياً من الزيت، ثمّ نضع على البطاطس طبقة من الجبن، ثمّ يليها طبقة أخرى من البطاطس، ثم طبقة أخرى من خليط الجبن بعدها طبقة أخرى من البطاطس يليها طبقة من الكريمة. - نرشّ على الطبق الملح والفلفل، وفوقه جبن الشيدر المبشور، وبعد هذه المرحلة نسخّن الفرن لحرارة 180 درجة، وندخل الطاجن إلى الفرن لمدّة لا تتجاوز 15 دقيقة.