حَلَاوَةُ السَّمِيدِ بِالمُكَسَّرَاتِ
المكوّنات - 100 غرامٍ من الزبدة. - كوبان من السميد الناعم. - كوبان من السكّر. - كوب ونصف من الماء. - مبشور جوز الهند بحسب الرغبة (للتزيين). - مكسّرات بحسب الرغبة (للتزيين). طريقة التحضير - ضعي الزبدة في قدر على النار، وذوّبيها قليلاً ثم أضيفي السميد وحرّكي. - أضيفي السكّر بالتدريج مع التحريك بين كلّ إضافة وأخرى. - صبّي الماء وحرّكي المزيج حتّى يبدأ بالغليان والتماسك. - اسكبي المزيج في أطباق التقديم، وزيّنيه بجوز الهند والمكسّرات بحسب الرغبة.
