عصيرُ البُرتقالِ بالجَزر

المقادير: تكفي لـ(4) أشخاص. • حبّتان من البرتقال. • حبّتان من الجزر. • حبّة من الليمون الحامض. • كوب كبير من الماء البارد. • ملعقة كبيرة من السكّر أو العسل، بحسب الرغبة. خطوات التحضير: • نقوم بغسل حبّات البرتقال والجزر والليمون بالماء جيدًا. • نقوم بتقشير البرتقال والجزر والليمون، ثم نقطّعها إلى مكعّبات صغيرة، ونزيل من البرتقال والليمون البذور. • نضع الموادّ في الخلّاط الكهربائي لنحصل على القوام المناسب للعصير. فوائد عصير البرتقال بالجزر: 1- تزويد الجسم بمضادّات الأكسدة: يمتاز كلّ من الجزر، والبرتقال، والليمون باحتوائها على كمّيات كبيرة من فيتامين C، وهو أحد مضادّات الأكسدة القوية. 2- تقوية مناعة الجسم: يعزّز هذا العصير من وظائف جهاز المناعة، الذي ينتج أجسامًا مضادّة عند دخول الفيروسات إلى الجسم، ممّا يؤدّي إلى مقاومة الإعياء، والمرض، وفرص الإصابة. 3- تحسين الرؤية: تساعد الـ(كاروتينات)، والمعروفة بمادّة الـ(بيتا كاروتين) الموجودة في فيتامين A المتوافر في الجزر، على الوقاية من الأمراض المختلفة التي تصيب العينين.