الرُّزّ بالقُنَّبِيط (القرنابيط)

المقادير تكفي لـ(4) أشخاص: كيلو من القنّبيط. كيلو من اللحم المفروم. كيلو من الرزّ. بصلة واحدة. زيت، وملح، والليمون الأسود، وتوابل مشكّلة بالمقدار المرغوب. طريقة التحضير: يشوّح البصل واللحم ويُضاف القنبيط إليهما ويُترك على نار هادئة حتى ينضج، ثم يُضاف إليه الملح والتوابل، ويطبخ الرزّ ويُصفّى ثم يُضاف إلى خليط القنبيط واللحم، ويرفع على نار هادئة لمدّة نصف ساعة، ويقدّم بعدها. فوائد مطبخ الرياض: القنّبيط 1- تعزيز عملية الهضم. 2- مكافحة السرطان. 3- تعزيز القدرات الذهنية. 4- تقوية العظام. 5- تحسين الدورة الدموية.