الكُوسَا

نبات زراعي مشهور من الفصيلة القرعية. تركيبتها: تحتوي الكوسا على: 1- (89,9)% من وزنها ماءً. 2- (0,3)% دسماً. 3- (7،7)% موادّ نشوية. 4- (1،3)% أليافاً. كما تحتوي على معادن الكبريت، والفسفور، والبوتاس، والكلس، والمنغنيز، والحديد. وقد تحدّث الأطباء العرب عن الكوسا، فوصفها ابن البيطار بأنها غذاء رطب، انحداره إلى المعدة سريع، وقال عنها الرازي: إنها غذاء بارد مولّد للبلغم، وهو طعام المحرورين، يُطفئ ويبرّد ويسكّن اللهيب، وينفع ضدّ الحميات، وقال آخرون: إن الكوسا مليّنة، مسببة للقولنج، والرطوبة، وضعف المعدة. فوائدها واستعمالاتها الطبية: 1. تفيد المعدة وتليّنها وتطهرها. 2. تنفع ضدّ الحميات، وتبرّد، وتسكّن اللهيب. 3. الكوسا من الخضروات القليلة القيمة الغذائية؛ لذلك يأكلها البدينون من دون خوف من زيادة أوزانهم. 4. بذور الكوسا تفيد في طرد الديدان من الجسم. 5. مفيدة في تسكين آلام التهاب مجاري البول. 6. تكافح الأرق.